Todo cervejaria produz grãos gastos após o processo de fabricação. Para uma cervejaria de médio porte, isso pode significar toneladas de grãos gastos de cervejaria úmidos gerados todos os dias da cervejaria.
O desafio é que os grãos gastos frescos contêm uma porcentagem muito alta de umidade. Em muitos casos, cerca de 80% do material pode ser água da cervejaria.
Isso significa que as cervejarias não estão apenas transportando material orgânico valioso. Elas também estão pagando para transportar uma grande quantidade de água.
Quando os custos de transporte, coleta, armazenamento e descarte são calculados por peso ou volume, o excesso de umidade pode se tornar uma despesa operacional significativa.
Dar Grãos Gastos a Agricultores Não Elimina o Custo
Muitas cervejarias optam por fornecer grãos gastos a agricultores locais. Esta é uma maneira prática de reutilizar subprodutos da cervejaria e reduzir o descarte em aterros.
No entanto, os grãos gastos úmidos ainda criam vários desafios.
Devido ao seu alto teor de umidade, ele é:
- Pesado e caro para transportar
- Difícil de armazenar por longos períodos
- Mais propenso a fermentar e desenvolver odores desagradáveis
- Altamente dependente de coleta frequente
- Mais difícil de manusear durante o transporte
Quando a coleta é atrasada, as cervejarias podem ter opções limitadas e aumento da pressão em suas operações de gerenciamento de resíduos.
A questão, portanto, não é simplesmente para onde enviar os grãos gastos, mas como reduzir sua umidade antes do transporte.
A Desidratação por Prensagem de Parafuso Pode Reduzir a Umidade dos Grãos Gastos
Uma máquina de desidratação por prensagem de parafuso usa pressão mecânica para separar a água livre de material orgânico úmido.
Para grãos gastos de cervejaria, a tecnologia de prensagem de parafuso pode reduzir significativamente a umidade antes que o material saia da cervejaria.
Com equipamento e condições de operação apropriados, a umidade dos grãos gastos pode ser reduzida de aproximadamente 80% para cerca de 60-65% da cervejaria.
Isso pode reduzir substancialmente o peso do material que precisa ser transportado.
Por exemplo, se uma cervejaria lida com aproximadamente 15 toneladas de grãos gastos úmidos por dia, a desidratação pode reduzir a quantidade de material que requer transporte, separando uma quantidade considerável de líquido.
O resultado é um processo de manuseio de grãos gastos mais eficiente e custos de transporte potencialmente mais baixos.
Reduzir Custos de Transporte e Manuseio
O transporte é um dos custos mais negligenciados associados a resíduos úmidos de cervejaria.
Sem desidratação, as cervejarias podem pagar repetidamente por caminhões para transportar grãos gastos com alta umidade.
Uma prensagem de parafuso pode ajudar a reduzir:
- Peso de transporte de grãos gastos
- Frequência de transporte por caminhão
- Pressão de armazenamento
- Custos de manuseio de resíduos
- Dependência de coleta urgente
As economias reais dependem da produção diária da cervejaria, taxas de frete locais, arranjos de descarte e desempenho de redução de umidade.
Por esse motivo, as cervejarias devem calcular seu próprio volume diário de grãos gastos, custo de transporte e custo de descarte antes de selecionar uma solução de desidratação.
Grãos Gastos Desidratados Ainda Têm Valor de Recurso
Remover água não significa remover os componentes úteis dos grãos gastos.
Grãos gastos de cervejaria contêm matéria orgânica, fibra, proteína e outros nutrientes, tornando-os adequados para várias aplicações potenciais de reutilização.
Dependendo das regulamentações locais e do teor de umidade final, os grãos gastos desidratados podem ser considerados para:
Ração Animal
Grãos gastos são amplamente utilizados como ingrediente de ração para gado e outros animais quando devidamente manuseados e gerenciados.
Compostagem
Grãos gastos desidratados podem ser mais fáceis de transportar e gerenciar como material orgânico para operações de compostagem.
Produção de Biogás
O líquido separado e os resíduos orgânicos podem ser potencialmente integrados em digestão anaeróbica ou outros sistemas de resíduos para energia, dependendo do processo geral.
Isso cria uma oportunidade de passar do simples descarte de resíduos para recuperação de recursos e operações de cervejaria circulares da cervejaria.
Grãos Gastos Úmidos Criam Pressão de Tempo
Uma diferença importante entre grãos gastos úmidos e desidratados é a flexibilidade de manuseio.
Grãos úmidos frescos podem deteriorar relativamente rápido, especialmente em condições quentes. As cervejarias podem, portanto, precisar de coleta frequente e transporte rápido.
Após a desidratação mecânica, o material é mais fácil de manusear e transportar, dando à cervejaria maior flexibilidade em seu cronograma de gerenciamento de resíduos.
Em vez de simplesmente perguntar:
“Quem pode coletar nossos grãos gastos hoje?”
a cervejaria pode começar a perguntar:
“Qual é a maneira mais valiosa de lidar com este material?”
Essa mudança pode tornar o gerenciamento de resíduos da cervejaria mais previsível e eficiente.
Quem Pode se Beneficiar da Desidratação de Grãos Gastos?
A tecnologia de desidratação de grãos gastos pode ser considerada por:
- Cervejarias comerciais
- Cervejarias artesanais
- Grandes plantas de fabricação de cerveja
- Destilarias
- Instalações de processamento de alimentos
- Fazendas que lidam com subprodutos orgânicos úmidos
- Operações de ração e compostagem
Cervejarias com alta produção diária de grãos gastos podem ser particularmente adequadas porque o material é gerado continuamente e os custos de transporte podem se acumular rapidamente.
Calcule Suas Economias Potenciais
Antes de investir em uma máquina de desidratação de grãos gastos, as cervejarias podem fazer um cálculo simples com base em:
- Produção diária de grãos gastos
- Teor de umidade inicial
- Teor de umidade alvo
- Custo de transporte por tonelada
- Número de coletas por semana
- Taxas de descarte ou manuseio
- Valor potencial do material desidratado
Esses números fornecem uma imagem mais clara se a desidratação pode melhorar a economia do processo atual de gerenciamento de resíduos da cervejaria.
Solução de Desidratação de Grãos Gastos HUATAO
A HUATAO fornece máquinas de desidratação por prensagem de parafuso para grãos gastos de cervejaria e outros materiais orgânicos com alta umidade da cervejaria.
O equipamento usa desidratação mecânica para reduzir o teor de água e melhorar a eficiência do transporte, armazenamento e recuperação subsequente de recursos.
O modelo de máquina adequado pode ser selecionado de acordo com a capacidade diária, características do material, teor de umidade e requisitos de processamento da cervejaria.
Se sua cervejaria está atualmente pagando para transportar grandes quantidades de grãos gastos úmidos, envie-nos sua produção diária e informações atuais de umidade. Podemos ajudá-lo a avaliar se a desidratação mecânica é adequada para sua operação.
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