Se falarmos com um número suficiente de detentores de destilarias, provavelmente ouviremos as mesmas objecções sobre aCereais de destiladores húmidos.

Os agricultores já os recolhem.

A deshidratação significa menos peso, por isso ganhamos menos dinheiro.

E os grãos secos só são úteis como ração animal.

Todas as três afirmações parecem razoáveis.

Mas há mais no cálculo do que o preço por tonelada.

Vamos olhar para cada um deles.

1Alguém o apanha, então não precisamos de desaguar.

Este é provavelmente o argumento mais comum.

Para muitas destilarias, os agricultores locais recolhem os grãos molhados diretamente.

Então, qual é o problema?

O problema é o timing.

A destilaria controla quando os grãos são produzidos.

O agricultor controla quando são colhidos.

O mau tempo, os períodos de colheita, os feriados, as condições do mercado de gado ou a simples escassez de camiões podem atrasar a recolha.

Enquanto isso, os grãos continuam a chegar.

Os grãos dos destiladores úmidos contêm uma elevada proporção de umidade e podem deteriorar-se rapidamente em condições desfavoráveis de armazenagem.O material pode tornar-se cada vez mais difícil de manipular.

Isto cria uma diferença simples:

"Alguém vai recolhê-lo" não é o mesmo que "Alguém pode recolhê-lo sempre que eu precisar".

O desaguamento mecânico pode fornecer outra opção, reduzindo a umidade e tornando o material mais gerenciável para armazenamento temporário ou posterior processamento,Dependendo do nível de umidade real e das condições de armazenagem.

O benefício não é necessariamente eliminar a sua rede de agricultores existente.

É ter uma alternativa quando o horário normal não funciona.

2. ¢ Menos peso significa menos dinheiro ¢

Este cálculo é mais complicado do que parece.

Se vender grãos molhados por peso, remover a água reduz naturalmente o peso total.

Portanto, é razoável perguntar:

Se eu remover a água, não terei menos produtos para vender?

Sim, o peso físico diminui.

Mas oO valor por tonelada também pode variar.

Os grãos molhados contêm uma quantidade significativa de água.

Um produto desidratado pode ter uma especificação diferente e pode ser mais adequado para clientes que necessitam de umidade menor.

Portanto, a comparação não deve ser simplesmente:

Peso líquido × preço líquido

contra

Peso desidratado × preço desidratado

Para um cálculo mais completo, devem igualmente ser tidos em conta:

• Teor de humidade
• Preço de venda
• Custos de processamento
• Requisitos de armazenagem
• Distância de transporte
• Base de clientes potenciais
• Utilização a jusante

A economia real irá variar de uma destilaria e de um mercado para outro.

O ponto importante é quemenor peso não significa automaticamente um valor global inferior.

3. “A desaguada só é útil para a alimentação animal”

A alimentação animal é certamente uma aplicação importante para os grãos das destiladoras.

Mas não é a única via possível.

Dependendo da qualidade do material, da regulamentação local e da procura do mercado, podem também ser considerados grãos desidratados ou mais secos de destiladores:

Alimentos para animais

O material desidratado pode ser mais fácil de manipular e transportar para aplicações relacionadas com alimentos para animais.

Fertilizante orgânico

Após um tratamento adicional adequado, os grãos dos destiladores podem potencialmente tornar-se parte de produtos compostados ou fertilizantes orgânicos.

Aplicações da biomassa

Os resíduos orgânicos mais secos podem ser considerados para determinadas aplicações de biomassa ou de energia.

Processamento adicional

Algumas operações podem utilizar a desaguagem mecânica como etapa de pré-tratamento antes da secagem, moagem ou outro processamento.

Isto cria um conceito mais amplo:

Os grãos molhados podem ter uma saída próxima.

A aplicação efectiva depende da composição do material, do nível de umidade, dos requisitos de processamento e do mercado local.

Desaguar não é fazer com que todas as destilarias secem

Este é um ponto importante.

Nem todas as destilarias precisam de uma prensa de parafusos.

Se os seus grãos úmidos forem recolhidos de forma fiável, se houver uma procura local suficiente, se o armazenamento não for um problema e se os seus custos operacionais actuais forem aceitáveis,A adição de outro passo de processamento pode não ter sentido económico.

Mas a situação pode ser diferente quando você experimenta regularmente:

• Retardo na recolha dos agricultores
• Grãos úmidos que se acumulam no local
• Preocupação com deterioração ou odor
• Flutuações sazonais da procura
• Pressão dos compradores para reduzir o preço
• Capacidade de armazenamento limitada
• Clientes localizados mais longe
• Necessidade de secagem ou transformação suplementares

Nestes casos, pode valer a pena avaliar a desidratação mecânica.

A melhor pergunta a fazer

Em vez de perguntar:

¢Precisamos mesmo de desidratar os nossos grãos molhados?

Pode ser mais útil perguntar:

O que nos custa o actual sistema de cereais úmidos quando tudo não corre de acordo com o planeado?

Olhem para os vossos números reais:

Volume diário de grãos úmidos

Teor atual de umidade

Frequência de captação

Tempo de armazenagem

Preço de venda

Preço de venda potencial desidratado

Requisitos adicionais de tratamento

Clientes alternativos disponíveis

Em seguida, compare o processo atual com uma solução mecânica de desidratação.

A resposta será diferente para cada destilaria.

Mas, se alguma vez os grãos molhados se acumularam em sua instalação, foram recolhidos mais tarde do que o esperado, deterioraram-se antes de serem retirados ou foram vendidos sob pressão, vale a pena reconsiderar as três suposições acima.

Desidratar não é simplesmente remover a água, é criar outra opção para gerir o subproduto.

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