Cada bebida deixa algo para trás.

Cevada, água, lúpulo e fermento entram no processo. O que sai é cerveja – e uma grande quantidade de grãos usados ​​de cervejaria úmida.

Para muitas cervejarias, a rotina parece simples:

Preparar → Coletar → Carregar → Transporte → Concluído.

Mas há uma coisa fácil de ignorar.

Uma grande parte dos grãos gastos é água.

E essa água afeta quase tudo o que acontece a seguir.

Torna o material mais pesado para transportar, mais difícil de armazenar e mais difícil de processar. Se a cervejaria quiser secar o grão gasto mais tarde, isso também significa que mais água terá que ser removida pelo sistema de secagem.

Então talvez a melhor pergunta não seja:

“Como podemos nos livrar de nossos grãos gastos?”

Isso é:

“Como podemos tornar o grão gasto mais fácil de manusear e reutilizar?”

Uma prensa de parafuso altera o material antes da próxima etapa

Uma prensa de parafuso usa compressão mecânica contínua para remover a água livre dos grãos gastos úmidos.

O processo é simples:

Grãos residuais úmidos → Transporte helicoidal → Compressão → Separação de líquidos → Grãos residuais desidratados

O parafuso move gradualmente o material para frente enquanto aumenta a pressão dentro da câmara de prensagem.

O líquido livre passa pela tela, enquanto o material sólido concentrado continua em direção à saída de descarga.

Não há necessidade de depender de aquecimento para esta fase inicial de desidratação.

O resultado é umfluxo de grãos gastos mais gerenciávelpara transporte, armazenamento ou processamento posterior.

Para onde podem ir os grãos gastos desidratados?

A resposta depende da cervejaria, dos regulamentos locais e dos requisitos finais do material.

Alimentação Animal

O grão gasto é comumente utilizado como ingrediente de ração animal. A desidratação pode tornar a coleta, o manuseio e o transporte mais práticos para fazendas e aplicações relacionadas à alimentação.

Compostagem

Para fluxos de resíduos orgânicos adequados, os grãos desidratados podem ser incorporados em processos de compostagem como material orgânico.

Produção de Biogás

O grão gasto também pode ser considerado uma matéria-prima orgânica para digestão anaeróbica, dependendo do projeto geral do processo.

Secagem Adicional

Se o objetivo for um teor de umidade muito menor, a desidratação mecânica pode ser realizada antes da secagem térmica.

Este é um ponto importante:

Uma prensa de rosca não substitui um secador quando é necessária umidade muito baixa.

Em vez disso, ele pode remover primeiro uma porção significativa de água livre, permitindo que o estágio de secagem posterior se concentre na umidade restante.

Do tratamento de resíduos à recuperação de recursos

O valor de uma prensa de parafuso não consiste simplesmente em espremer a água.

Trata-se de mudar o que acontecedepoisa cervejaria produz grãos usados.

Em vez de:

Grãos úmidos → Armazenamento → Caminhão → Descarte

O processo pode se tornar:

Grãos úmidos → Desaguamento mecânico → Manuseio mais fácil → Processamento adicional → Recuperação de recursos

Isso pode dar às cervejarias mais flexibilidade na forma como gerenciam seus subprodutos cervejeiros.

Para uma cervejaria que produz grãos usados ​​todos os dias, mesmo uma mudança relativamente simples no processo pode valer a pena ser examinada.

Porque às vezes o material em si não é o verdadeiro problema.

O problema é carregar muita água consigo.

Se a sua cervejaria gera grãos usados ​​todos os dias, o que acontece com eles após a fermentação?

Você vende, doa, seca ou envia diretamente para outra instalação?

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