Restaurantes, cozinhas comerciais, cantinas e fábricas de processamento de alimentos geram diariamente grandes quantidades de resíduos orgânicos.

Mas quando você olha para um caminhão cheio de resíduos alimentares, há algo fácil de ignorar:

Uma parte significativa do peso é água.

Essa água não agrega muito valor, mas ainda assim tem que ser:

Coletado.

Armazenado.

Transportado.

Tratado.

E, eventualmente, pago.

Portanto, a questão não é apenas:

“Quanto desperdício de alimentos geramos?”

Também é:

“Quanta água desnecessária estamos transportando com ele?”

Uma prensa de parafuso muda a primeira etapa

UMprensa de rosca para desidratação de resíduos alimentaresusa compressão mecânica contínua para separar o líquido livre do material orgânico.

O processo básico é:

Resíduos de Alimentos → Pré-Tratamento → Prensa de Rosca → Separação de Líquidos → Sólidos Desidratados

Dentro da máquina, um parafuso giratório transporta continuamente o material para frente.

À medida que o espaço disponível diminui gradualmente, a pressão aumenta.

O líquido livre passa pela tela, enquanto a fração sólida concentrada se move em direção à saída de descarga.

O princípio é simples:

Comunicar. Compressa. Separar. Descarga.

Nenhuma secagem térmica é necessária para esta etapa de desidratação mecânica e aditivos químicos não são inerentemente necessários para a separação em si.

Por que remover a água antes da próxima etapa?

Porque a umidade afeta quase tudo o que vem depois.

1. Transporte mais fácil

A remoção do líquido livre pode reduzir a quantidade de água transportada com a fração sólida.

Para operadores de resíduos que lidam com grandes volumes diários, isto pode ajudar a reduzir a pressão de transporte e manuseamento.

2. Melhor manuseio de materiais

O material orgânico desidratado pode ser mais fácil de transportar, armazenar e alimentar equipamentos a jusante do que resíduos alimentares altamente líquidos.

3. Menor carga downstream

Quando parte da água livre já foi separada, os processos de tratamento subsequentes não precisam lidar com a mesma carga líquida.

O benefício real depende da matéria-prima, da rota de tratamento e das condições operacionais locais.

4. Melhor preparação para recuperação de recursos

A desidratação não precisa ser o fim do processo.

Pode ser o começo.

Dependendo da composição e dos requisitos locais, a fração sólida separada pode ser direcionada para:

• Compostagem
• Digestão anaeróbica
• Aplicações de biomassa
• Reciclagem de resíduos orgânicos
• Processamento adicional

A fração líquida pode ser coletada separadamente e enviada para um sistema adequado de tratamento de águas residuais ou biológico.

Isso cria um processo mais organizado:

Desperdício de Alimentos → Desidratação → Sólido + Líquido → Tratamento Separado → Recuperação de Recursos

Onde pode ser usada a desidratação de resíduos alimentares?

A desidratação por prensa de parafuso pode ser considerada para uma variedade de fluxos de resíduos orgânicos com alto teor de umidade, incluindo:

Restaurantes e instalações de catering

Hotéis e cozinhas comerciais

Cantinas de escolas e empresas

Supermercados e varejistas de alimentos

Instalações centrais de preparação de alimentos

Plantas de processamento de alimentos

Instalações de tratamento de resíduos orgânicos

Projetos de digestão anaeróbica

Para operações maiores, a prensa de parafuso também pode ser integrada a transportadores, bombas, britadores e outros equipamentos para formar uma linha de tratamento contínua.

A parte importante: a máquina deve corresponder aos resíduos

Nem todos os resíduos alimentares se comportam da mesma forma.

Os resíduos vegetais, os alimentos cozinhados, os resíduos de fruta, os resíduos contendo carne e os resíduos alimentares comerciais mistos podem ter características muito diferentes.

A seleção do equipamento deve, portanto, considerar:

• Composição da matéria-prima
• Teor de umidade inicial
• Tamanho de partícula
• Conteúdo de fibra
• Conteúdo de óleo e graxa
• Capacidade de processamento diário
• Desempenho de desidratação necessário
• Método de tratamento a jusante

Não existe uma configuração única que funcione perfeitamente para todas as aplicações de resíduos alimentares.

O material determina a configuração da máquina.

Da eliminação de resíduos à recuperação de recursos

A gestão tradicional de resíduos muitas vezes pergunta:

“Como podemos descartar esse material?”

Uma abordagem mais orientada a recursos pergunta:

“Como podemos separar e processar isso de forma mais eficiente?”

Uma prensa helicoidal para desidratação de resíduos alimentares pode fornecer a etapa de separação entre a coleta e o tratamento posterior.

Ao remover o líquido livre e concentrar a fração sólida, pode ajudar a criar uma matéria-prima mais manejável para a próxima etapa.

O objetivo não é simplesmente remover água.

É para tornar todo o processo de gestão de resíduos mais fácil de manusear.

Se a sua instalação gera grandes quantidades de resíduos alimentares com alto teor de umidade, envie-nos o seutipo de material, capacidade diária e teor de umidade atual.

A HUATAO pode ajudar a avaliar uma solução de desidratação de prensas de rosca adequada para sua aplicação.

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